Con más de 120 años y visitados por estrellas: los icónicos bodegones de San Telmo donde la sidra tirada es la estrella

Sidra tirada. Foto: Instagram @buenosaires.ar

Los turistas y los amantes de la historia saben que San Telmo es el lugar ideal para respirarla y vivirla. Pero además de recorrer sus calles, detenidas en el tiempo, ofrece una curiosa propuesta gastronomía que incluye Bares Notables, secretos de décadas y sidra tirada.

Hay dos lugares que se destacan en este barrio por su pintoresco aspecto y por representar la mejor opción a la hora de refrescarse y transportarse en el tiempo casi sin quererlo.

El Hipopótamo. Foto: buenosaires.gob.ar

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Los dos bodegones icónicos de San Telmo

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El Federal

Inaugurado en 1864 en Carlos Calvo 599, originalmente sirvió como pulpería y almacén en las calles de tierra que alguna vez cruzaron los carros y caballos. El edificio tiene dos plantas de estilo italianizante que fue construido a fines del siglo XIX y los interiores se mantienen originales de comienzos del siglo XX.

Actualmente, mantiene su esencia gracias a su cuidado mobiliario tradicional y una colección de objetos históricos como viejas publicidades, sifones de vidrio, botellas de aperitivos antiguas y fotografías de las décadas de 1920 y 1930 decoran los dos salones del bar donde la sidra tirada y el vermut son las grandes propuestas. El 25 de noviembre de 2004 fue declarado "Sitio de Interés Cultural" por ser testigo de una época y del barrio de San Telmo".

Bar El Federal. Foto: Instagram @buenosaires.ar

Es innegable la relación que tiene con las figuras más importantes de la música como Roberto Goyeneche, Homero Manzi, Osvaldo Pugliese y otros grandes íconos del tango que se hacen presentes a través de pinturas y fotografías.

También fue elegido por artistas y personalidades de todo el mundo, como es el caso de Francis Ford Coppola, el mítico director de cine. Además, se filmaron varias películas: "Cafetín de Buenos Aires", "El Tango cuenta su historia", "Custodio de señoras", "Desde el abismo" y "Adiós, Roberto".

El Hipopótamo

En la esquina de Brasil y Defensa, frente al Bar Británico y Parque Lezama, nació en 1909 como "La Estrella del Sur". Fue almacén con despacho de bebidas a principios del siglo XX y exhibe como si fueran trofeos de guerra diferentes carteles enlozados de marcas que ya no existen.

El Hipopótamo. Foto: buenosaires.gob.ar

El bodegón mantiene su estructura de tres pisos, los icónicos carteles publicitarios y, sobre todo, la emblemática estatua del hipopótamo que da nombre al local.

En todos sus años de historia, fue frecuentado por figuras como Tita Merello y Ernesto Sábato, quienes encontraban en sus mesas un refugio para el café y por qué no la sidra. A pesar del paso del tiempo, el bodegón sigue atrayendo a vecinos del barrio y turistas.