El preferido de Francis Ford Coppola: el bar porteño que homenajea al vermut y fue protagonista de clásicos del cine argentino

El bar ideal para reencontrarse con la historia. Foto: Instagram @vivamosba

Ubicado en Carlos Calvo 599, este bar tiene fieles comensales que lo visitan con frecuencia, turistas locales y extranjeros que buscan respirar historia en el corazón de San Telmo. Cómo es El Federal, el local gastronómico que ya es parte de la idiosincrasia porteña.

Inaugurado en 1864, entre los muchos visitantes ilustres se encuentra Francis Ford Coppola. ¿Qué lo hace tan especial?

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El bar casi tan antiguo como la Constitución

Originalmente sirvió como pulpería y almacén en las calles de tierra que alguna vez cruzaron los carros y caballos. El edificio tiene dos plantas de estilo italianizante que fue construido a fines del siglo XIX y los interiores se mantienen originales de comienzos del siglo XX.

Actualmente mantiene su esencia gracias a su cuidado mobiliario tradicional y una colección de objetos históricos como viejas publicidades, sifones de vidrio, botellas de aperitivos antiguas y fotografías de las décadas de 1920 y 1930 decoran los dos salones del bar.

El 25 de noviembre de 2004 fue declarado "Sitio de Interés Cultural" "por ser testigo de una época y del barrio de San Telmo".

El bar de San Telmo de 161 años. Foto: Instagram @vivamosba

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Un sitio que reúne lo mejor de la cultura

Es innegable la relación que tiene con las figuras más importantes de la música como Roberto Goyeneche, Homero Manzi, Osvaldo Pugliese y otros grandes íconos del tango que se hacen presentes a través de pinturas y fotografías.

También fue elegido por artistas y personalidades de todo el mundo como es el caso de Francis Ford Coppola, el mítico director de cine.

Además se filmaron varias películas: "Cafetín de Buenos Aires", "El Tango cuenta su historia", "Custodio de señoras", "Desde el abismo" y "Adiós, Roberto".

Bar El Federal. Foto: turismo.buenosaires

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Un homenaje al vermut y cocina al estilo bodegón

La carta ofrece una amplia variedad de opciones de vermut, desde los clásicos hasta versiones más contemporáneas con toques herbales y cítricos. 

Pero El Federal también tiene una propuesta gastronómica que se inspira en los clásicos bodegones porteños. Aquí se puede pedir la milanesa a caballo, la tortilla española, los buñuelos de espinaca, y el guiso de lentejas son algunas de las estrellas del menú, todas elaboradas con recetas que resisten el paso del tiempo. Los platos son abundantes y caseros, al mejor estilo de cocina de la abuela.

A 161 años de su apertura, El Federal se impone como una de las opciones más elegidas por turistas y porteños que buscan desconectarse de la rutina y viajar por el tiempo aunque sea un rato.