El queso, un aliado natural para ganar masa muscular: cuáles son los tipos más ricos en proteínas

El queso es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Foto: Pexels.

Para quienes buscan aumentar su masa muscular, la alimentación juega un papel tan importante como el ejercicio. Las proteínas son esenciales en este proceso, ya que son las encargadas de reparar y construir los músculos. Entre los alimentos más destacados en cuanto a su contenido proteico, el queso tiene un lugar privilegiado. 

Los expertos coinciden en que consumir entre 1,4 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día, dependiendo de la actividad física, es fundamental para lograr un aumento efectivo de masa muscular. Dentro de los lácteos, el queso se destaca por su capacidad para aportar una alta concentración de proteínas.

Los quesos más proteicos para incorporar a la dieta. Foto: Freepik.

Sin embargo, no todos los quesos ofrecen la misma cantidad de proteínas, por lo que es importante elegir aquellos que, además de este nutriente, ofrezcan otros beneficios para la salud.

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Queso cottage: el favorito para el aumento muscular

Uno de los quesos más recomendados por nutricionistas es el queso cottage. Este queso fresco, bajo en grasa, es especialmente eficiente para quienes desean aumentar su masa muscular debido a su alto contenido proteico. Por ejemplo, una taza de 226 gramos puede aportar hasta 28 gramos de proteína, lo que lo convierte en una de las fuentes más ricas de este macronutriente en la dieta. 

Queso cottage, el más bajo en calorías y el que más proteínas ofrece. Foto: Freepik.

Pero el queso cottage no solo se distingue por su contenido de proteínas, sino también por su riqueza en leucina, un aminoácido esencial en la síntesis de proteínas musculares. La leucina estimula la construcción de masa muscular, convirtiéndola en un componente vital para cualquier dieta enfocada en el desarrollo de la fuerza y el tamaño muscular.

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Otras opciones de quesos ricos en proteínas

Aunque el queso cottage es uno de los más recomendados para aumentar la masa muscular, existen otros quesos que también pueden ser beneficiosos. La ricota es una opción interesante, especialmente si se opta por su versión baja en grasa.

Este queso fresco es muy versátil y, al igual que el cottage, contiene una gran cantidad de proteínas. Aunque no tiene tanta concentración proteica como el cottage, sigue siendo una excelente opción para quienes desean incorporar más proteínas a su dieta sin añadir muchas calorías.

Incorporar estos quesos a la dieta, especialmente después del ejercicio, puede mejorar los resultados del entrenamiento. Foto: Pexels.

Por otro lado, la muzzarella también se presenta como una opción a tener en cuenta. En su versión baja en grasa, este queso aporta una buena cantidad de proteínas y, al ser más fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados, puede ser la opción más conveniente. 

Es importante resaltar que, además de las proteínas, los quesos ofrecen otros nutrientes beneficiosos como calcio, fósforo y vitaminas del grupo B, que son igualmente esenciales para la salud ósea y el funcionamiento general del organismo. Sin embargo, es fundamental elegir versiones bajas en grasa para evitar el exceso de calorías derivadas de las grasas saturadas.