Cuánto cuesta la torta de ricota de Gino, la mejor de toda CABA cuya receta es un misterio

Torta de ricota. Foto: Instagram @ginoelcapo

La torta de ricota es una delicia irresistible para los amantes de lo dulce. Su textura suave y cremosa, combinada con una base crocante, la convierte en una opción perfecta tanto para el desayuno como para la merienda. Ideal para acompañar con un mate o un café, es un clásico que nunca falla.

Entre todas las versiones que se pueden probar en Buenos Aires, la de Gino, histórica local de Villa General Mitre, se ganó un lugar especial en el corazón (y el paladar) de miles de fanáticos. Fundado en 1943, este emblemático local no solo es un verdadero templo de la pizza al molde: también ofrece una torta de ricota que muchos consideran de las mejores de toda CABA.

Una receta que se transmitió de generación en generación y que hoy no solo pone en alto el nombre del barrio. La torta entera se vende a $ 24.000.

Torta de ricota. Foto: Instagram @ginoelcapo

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La historia de la torta de ricota de Gino

El local, fundado en 1943, fue durante las décadas del 60 y 70 un punto de encuentro para vecinos y artistas. La torta de ricota, de receta secreta, se mantuvo intacta a lo largo del tiempo, pasando de generación en generación.

En 2018, cuando el negocio se puso a la venta, tres amigos habitués del lugar, Facundo Rodríguez, Joaquín Ciafardini y Hernán Cousture, decidieron tomar la posta. Hoy, Gino produce más de 600 tortas grandes de ricota por semana y sigue siendo destino obligado para los fanáticos del buen postre.

Torta de ricota. Foto: Instagram @ginoelcapo

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¿Dónde está ubicada a la pizzería Gino?

Ubicada estratégicamente en el corazón del barrio porteño de General Villa Mitre, la pizzería Gino está situada Juan B. Justo 5183 entre Alfredo Bufano y Caracas.

La forma más directa de llegar a esta emblemática pizzería en transporte público es a través del Metrobus de Juan B Justo en la bajada de Artigas. Las líneas de colectivo que te dejan allí son el 34 y el 166.