Elegida como la mejor de CABA: cuánto cuesta una fugazzetta rellena de "El Fortín"

Cuánto cuesta una fugazzetta rellena de El Fortín. Foto INSTAGRAM @pizzeriaelfortin

La fugazzetta rellena es una verdadera joya de la gastronomía argentina: una pizza gruesa, generosa, cargada de queso y coronada con abundante cebolla. Su origen porteño y su sabor inconfundible la convirtieron en un clásico de culto para los amantes de la buena pizza.

Entre todas las versiones que se sirven en Buenos Aires, la de El Fortín, histórica pizzería de Villa Luro, se ganó un lugar especial en el corazón (y el paladar) de miles de fanáticos. Lejos del microcentro porteño y de la Avenida Corrientes, lugar donde se encuentran las pizzerías más emblemáticas, se encuentra este restaurante que -para muchos- es responsable de la mejor fugazzetta rellena.

El Fortín fue Declarada Sitio de Interés Cultural de la Ciudad. Foto: Instagram @pizzeriaelfortin

Fundada en 1962, El Fortín se transformó en un verdadero templo pizzero que compite de igual a igual a clásicos porteños como Güerrín, Banchero o Las Cuartetas, y suma puntos no solo por la calidad de su comida, sino también por la calidez y eficiencia de su atención.

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Cuánto sale una fugazzetta rellena en "El Fortín" en junio 2025

En junio de 2025, el precio de la icónica fugazzetta rellena de El Fortín es de $22.800, un valor que muchos consideran justo por una de las pizzas más sabrosas y abundantes de Buenos Aires.

Pizza de El Fortín. Foto INSTAGRAM @pizzeriaelfortin

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¿Qué se puede comer en El Fortín?

Además de su fugazzetta rellena, también es famosa por las siguientes especialidades:

• Pizza de muzzarella: clásica que nunca falla por su abundante cobertura de queso
• Pizza de jamón y morrones: para muchos, la mejor de la ciudad
• Pizza de anchoas: para los que tienen un paladar difícil de conquistar, esta tiene un sabor más intenso

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Dónde queda El Fortín

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La historia de El Fortín

Todo comenzó en 1962, 5 amigos llegaron al barrio para dedicarse de lleno a la gastronomía tras pasar años perfeccionándose. Los amigos en cuestión eran los hermanos Manuel y Andrés Iglesia quienes conocían a Manuel Montaña de España. Se sumaron Eduardo "Cholo" Bersaquia y Perfecto Purdon que eran argentinos. Este grupo se convertiría en el fundador del clásico.

A mediados de la década de 1940, Manuel Iglesia empezó a trabajar en una panadería ubicada sobre la avenida 9 de Julio para aprender el oficio, tomando la decisión de especializarse en pizzas. Con sus amigos recién llegados optaron por alquilar el actual local que en ese entonces dependía del Fondo de Comercio.