La infusión japonesa que tiene más antioxidantes que el té verde

Té de matcha. Foto: Unsplash

Las infusiones están presentes en todo momento del día, como es el caso del té. A lo largo de los años, los científicos comenzaron a prestar atención a los beneficios de los distintos tipos de hierbas o brotes que se utilizan al momento de la preparación.

El té se obtiene de la planta Camellia Sinensis, una especie rica en cafeína. Al combinarlo con diferentes componentes sus características y propiedades van cambiado. Sin embargo, hay uno que sobresale por sobre los demás: el té de matcha.

Té de matcha. Foto: Unsplash

De origen asiático, este variedad de té brinda al organismo una gran cantidad de efectos positivos para la salud, entre los que se encuentran:

• Aporta vitamina A, C y E
• Previene el daño de las células
• Ayuda a combatir enfermedades crónicas
• Mantiene los niveles de colesterol adecuados
• Baja en azúcar en sangre
• Fortalece el sistema inmune
• Reduce el estrés
• Estimula la mente y relaja al cuerpo

Otros estudios aseguran que el té de matcha protege la salud del corazón y la salud cognitiva. Además, es ideal para aquellas personas que buscan disminuir su peso ya que acelera el metabolismo.

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¿Cómo preparar esta infusión?

Hacer esta infusión es muy sencillo. Primero, hay que calentar agua hasta los 70-80°C, sin dejar que hierva. Luego, es necesario agregar un gramo de té de matcha en polvo y batir. Su sabor suave y dulce, hace que no sea necesario añadirle endulzantes.

Té de matcha. Foto: Unsplash

Se recomienda no tomar lo por la noche debido a que tiene un alto contenido de cafeína y no excederse de los 5 gramos diarios, de 2 a 3 tazas.