Adiós a los nachos: la receta de ravioles fritos para sumar a la picada
Para esta receta podemos utilizar cualquier tipo de ravioli fresco, con el relleno que más nos guste.
Un nuevo integrante se puede sumar a las picadas y juntadas de amigos. Además de las empanaditas de copetín y los bastones de muzzarella, te sumamos una original idea: los ravioles fritos rellenos. Con una textura crujientes por fuera y cremosos por dentro, puede ayudarte a salir del apuro.
Para esta receta podemos utilizar cualquier tipo de ravioli fresco, con el relleno que más nos guste.
Cómo hacer ravioles fritos
Ingredientes
- Raviolis frescos rellenos
- Panko o pan rallado
- Queso parmesano o grana padano
- Huevos
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva para freír
- Salsa de tomate (opcional)
- Ajo en polvo
Paso a paso
- Mezclamos el pan rallado con el queso rallado, al que podemos añadir para dar más sabor un poco de ajo en polvo y pimienta negra
- En otro plato batimos dos o tres huevos, según los raviolis que quermos hacer
- Pasamos los raviolis por el huevo batido y, después, el pan rallado, presionando bien para que queden cubiertos y disponer sobre una bandeja
- Empanarlos y dejar que se enfríen un poco en el congelador, durante al menos 15 minutos
- Calentar el aceite que más nos guste para freír en una sartén grande y, cuando esté a una temperatura adecuada (unos 180º), los vamos friendo por tandas
- Colocar en papel absorbente y servir de inmediato.
