Una de las mejores tortillas de CABA: el restaurante que se destaca por esta delicia y sorprende con su gastronomía

El restaurant que se destaca por hacer una de las mejores tortillas. Foto Instagram @condarco_

La gastronomía de CABA está en constante expansión con nuevas propuestas, pero nada supera el placer de disfrutar un gran clásico: la tortilla de papa en todas sus versiones. En ese sentido, en el barrio de Chacarita hay un emblemático restaurante que rescata las recetas tradicionales, las reinventa con combinaciones innovadoras y sorprende a todos los que lo visitan.

El lugar en cuestión es Condarco, un referente de la cocina innovadora que apuesta por una carta en constante evolución. Su propuesta combina preparaciones clásicas con opciones menos tradicionales, eligiendo siempre ingredientes de estación para garantizar calidad y frescura. Con una ejecución cuidada y una búsqueda constante de nuevos sabores, logra sorprender en cada plato.

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Cuánto sale comer en Condarco

Los precios en Condarco van desde $ 8.000 hasta $ 22.000, con opciones para compartir o elegir un plato individual. El menú varía según la disponibilidad de ingredientes de estación e incluye carnes, pescados y vegetales.

Condarco, el restaurante con una gastronomía única en Chacarita. Foto Instagram @condarco_

La propuesta abarca desde platos tradicionales hasta combinaciones con influencias de distintas cocinas, con una selección de ingredientes que varía según la temporada y la disponibilidad. Se priorizan los productos frescos, y las preparaciones mantienen una identidad definida dentro del concepto del lugar.

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La tortilla de papa, el plato insignia de la casa

Uno de los platos más característicos del restaurante es su tortilla, conocida por su interior cremoso y su punto justo de cocción, con un precio de $ 17.400. Con el tiempo, se convirtió en una de las preparaciones más pedidas, destacándose entre las opciones de la carta.

Tortilla de papa. Foto Instagram @condarco_

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Los imperdibles de la carta

En Condarco apuestan por platos pequeños, como el hummus con tahine y pimentón, que cuesta $8.400; las empanadas de carne fritas, a $9.900; y el carpaccio de ojo de bife con yema y queso Sbrinz, con un precio de $15.000.

Tortilla de papa. Foto Instagram @condarco_

El menú reúne influencias de distintas culturas y ofrece una selección de platos con propuestas variadas. Entre los platos más pedidos, se encuentra el calamar a la plancha con salsa americana y alioli con un precio de $ 16.000. También figuran los ñoquis de arroz y langostinos, acompañados de una salsa de maní y tahina, a $ 14.500.

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Dónde queda Condarco

El restaurante se encuentra en Avenida Dorrego 901, Chacarita, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Se encuentra abierto de lunes a sábado, desde las 18:00 hasta las 01:00 horas y sábados desde las 13:00 hasta las 16:00.