Los frutos secos, en su justa medida, ofrecen múltiples beneficios para la salud. Desde tiempos antiguos, las nueces, provenientes del árbol nogal, fueron destacadas por sus propiedades nutricionales y medicinales.
Se trata del fruto seco que más se consume en el mundo, ya que es un alimento versátil que se puede comer por sí sola o incorporarla a las preparaciones.
Las nueces tienen propiedades nutricionales y medicinales. Foto: Unsplash
Los beneficios de las nueces
Estos frutos secos son ricos en omega-3, omega 6, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los cuales ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y favorecer la concentración de colesterol bueno (HDL) en nuestro organismo. Sin embargo, esta no es la única propiedad que tiene sobre el organismo:
- Omega 3
Como se mencionó, es uno de los frutos secos que contiene más cantidad de grasas (el 62% de su peso). Se trata de un ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir por sí solo
Aportan Omega-3, un acido graso que el cuerpo no produce por cuenta propia. Foto: Unsplash
- Proteínas
Un puñado de nueces proporciona 18 gramos de proteínas. Las mismas sirven de combustible para los músculos, lo que las convierte en un snack ideal para deportistas y corredores.
- Minerales
Aporta minerales como potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc. Además de los múltiples beneficios asociados a los mismos, las nueces son un alimento excelente para recuperarse después de correr.
- Vitamina B
Las nueces aportan vitaminas del grupo B, principalmente ácido fólico (B9) y B6. Estos son importantes para el buen funcionamiento del cerebro y para la producción de glóbulos rojos en sangre.
Estimulan el buen funcionamiento del cerebro. Foto: Unsplash
- Beneficios intestinales
Comer 30 gramos de nueces al día genera un aumento en las bacterias que promueven la salud intestinal.
- Regula el apetito
Dos puñaditos de nueces aportan al organismo una sensación de saciedad. Esto las convierte en una alternativa a considerar para comer entre las comidas principales.
- Fuente de energía
100 gramos de nueces contienen, aproximadamente, 600 calorías. Esto las convierte en un snack ideal para comer antes de un entrenamiento.
- Beneficios para el cerebro
Las nueces proporcionan los ácidos grasos esenciales que mantienen la función cerebral óptima.
Aumentan la sensación de felicidad al ayudar con la producción de serotonina. Foto: Unsplash
- Antidepresivo natural
Al tener Omega 3, ayuda con la producción de serotonina, aumentando la sensación de felicidad y de bienestar.
- Fácil de incorporar en recetas
Este fruto se puede comer crudo o cocido. Muchas personas deciden añadirlas al yogur del desayuno.
