El secreto de la longevidad: una abuela compartió la receta de una sopa sanadora

Sopa de tomillo. Fuente: Unsplash

Una de las claves para vivir muchos años es llevar una alimentación saludable y mantener tanto el cuerpo como la mente en movimiento. Está demostrado que comer sano y hacer ejercicio puede ayudar a prevenir enfermedades y, en consecuencia, prolongar la vida. Por este motivo, son cada vez más los videos virales con recetas que aseguran ser la llave para la longevidad.

En las últimas semanas, se ha destacado una grabación de una anciana catalana que enseña a hacer una sopa sanadora. A través del Instagram de Casa Leonardo, un establecimiento de turismo rural, Mireia Font compartió su receta para la sopa de la longevidad, que ayuda a curar cientos de males y cuyo ingrediente secreto es el tomillo.

Se trata de un plato natural lleno de propiedades que se debe llevar a hervor con especias por unos minutos y que, según su creadora, puede tomarse como acompañamiento o como plato principal con un poco de pan.

Una abuela catalana revela cuál es la sopa de la longevidad. Fuente: Captura.

“En este mundo cada vez más acelerado e industrializado, recuerda a la infancia y a como se comía antes”, detalló Font, una de las dueñas del lugar, en una entrevista con el medio local Diari Segri. Su video se hizo rápidamente viral en las redes sociales y ya pasó el millón de reproducciones.

Cabe destacar que la sopa de tomillo es un plato típico de la cocina catalana y se elabora con pan y un huevo, según las necesidades y gustos de cada persona. Además, las abuelas solían prepararlos para curar resfriados o estados gripales, dolores de cabeza o presencia de mucosidad, debido a que el tomillo tiene potentes antibióticos naturales y expectorantes.

La receta viral de la sopa de tomillo que es clave para la longevidad. Fuente: Instagram @casaleonardo

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Cómo preparar sopa de tomillo, el alimento clave para la longevidad

La sopa de tomillo tiene muy pocos ingredientes, es fácil de hacer y muy nutritiva. Además, de curar los síntomas gripales, este alimento es conocido por sus propiedades digestivas, debido a que estimula la producción de jugos gástricos y puede ayudar a aliviar la indigestión.

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 3-4 ramas de tomillo fresco (o 2 cucharadas de tomillo en polvo)
• 2 rodajas de pan tostado o seco
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Sopa de tomillo y pan tostado. Foto: Unsplash

Instrucciones:

En una olla grande, calentar el agua hasta que esté a punto de hervir y luego añadir las ramas de tomillo fresco. Cuando el agua empiece a hervir, retirar la olla del fuego y cubrir con una tapa. Dejar reposar durante 5 minutos para que el sabor del tomillo se infunda en el agua.

Mientras se infunde el tomillo, los catalanes suelen tostar rodajas de pan y las untan con un diente de ajo cortado a la mitad y luego rocían aceite de oliva para realzar su sabor. Este ingrediente se puede cortar en pedazos y agregar al caldo de tomillo caliente para que absorba el líquido y, al deshacerse, se cree una textura cremosa.