Cuadraditos de membrillo con solo 3 ingredientes: la receta que nunca falla para darse un gusto

Cuadraditos de membrillo. Foto: captura jumboalacarta

Los cuadraditos de membrillo son un postre delicioso y fácil de hacer ya que además de ser ricos y económicos. A continuación, la mejor receta para hacerlos en casa, y sorprender a todos.

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Cómo hacer cuadraditos de membrillo

Ingredientes

• 2 tapas de tarta
• 200 gr de dulce de membrillo
• Azúcar de tu preferencia c/n

Cuadraditos de membrillo. Foto: captura YouTube

Paso a paso

1. Poner el membrillo en un potecito apto microondas (podés hacerlo en fuego) con 2 cucharadas de agua Podés reemplazar el agua por oporto, a gusto.
2. Calentás un minuto y luego pisar el membrillo con un tenedor
3. Untar una de las tapas de tarta con el membrillo de modo que quede una capa interesante
4. Cubrir con la otra tapa, humedecer con agua o con huevo y espolvoreás con azúcar
5. Colocar todo en una fuente para horno enmantecada y cortás ahí mismo las galletas
6. Llevar a horno previamente calentado a 180° por espacio de 15 minutos
7. Esperar que enfríe antes de separar los cuadraditos.

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Cómo hacer bocaditos de limón

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 70 gr de Stevia
• 150 gr de manteca

Relleno:

• 180 cc de jugo de limón
• 60 gr de Stevia
• Ralladura de 1 limón
• 3 huevos
• 2 barritas de chocolate amargo rallado

Bocaditos de limón. Foto: captura YouTube

Paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180°
2. En un bowl ponemos la harina con la stevia y la manteca en cubitos y vamos integrando con las manos hasta lograr un arenado
3. Colocamos en un molde para cubrir la base mientras presionamos para que quede un piso parejo. Cocinamos 10 minutos, retiramos y reservamos

Para la parte de limón

• Mezclamos los huevos con la stevia, el jugo y la ralladura
• Lo llevamos al fuego hasta que espece (un minuto o dos después del hervor)
• Dejamos enfriar unos 5 minutos y volcamos sobre la base
• Dejamos en heladera hasta que tome consistencia la crema y luego retiramos y cortamos los cuadraditos.
• Consejos para hacer los mejores bocaditos de limón
• Para que los bocaditos de limón sean más húmedos, podés agregar 1/4 taza de leche o yogur a la masa.
• Podés agregar otros ingredientes a la masa, como nueces o semillas.
• También, podés bañar los bocaditos con glaseado.