El polo gastronómico más espectacular, en Buenos Aires: el barrio que alberga desde bodegones a pulperías

El corredor ofrece desde restaurantes de cocina vegana hasta parrillas tradicionales. Foto: Freepik.

Un barrio de la Ciudad de Buenos Aires, catalogado como uno de los más "cool" del mundo según The New York Times, cuenta con una gran cantidad de cafés, bares y restaurantes con una impronta mucho más relajada y bohemia que otros barrios porteños.

En Chacarita, la avenida Jorge Newbery y sus calles adyacentes, con Fraga a la cabeza, viene hace varios años consolidando un gran polo gastronómico con una identidad de barrio bien marcada.

Comida de primera calidad en Chacarita. Foto: Instagram @fragabodegon

“Chacarita es el barrio más peculiar de Buenos Aires. Andá pronto” es el título con el que prestigioso New York Times describe a uno de los nuevos polos gastronómicos más pujantes de Buenos Aires.

A lugares ya instalados y queridos por el público, como Picarón, Georgie's, Lardito, Albamonte, Sifón y Condarco, en el último año se sumaron tres nuevas propuestas que le aportan un diferencial de calidad y sabor al barrio a la hora de salir a comer.

Desde una pizzería y un nuevo bodegón que combinan la esencia de estos lugares, pero con un producto mucho más cuidado, hasta una pulpería moderna con fuerte en la charcutería, tres lugares para conocer en Chacarita.

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Las tres nuevas propuestas en el polo gastronómico de Chacarita

• Fraga bodegón: una de las últimas novedades del barrio abrió sus puertas en diciembre en la esquina de Avenida Dorrego y Fraga. El imperdible del lugar son las pastas hechas a mano, como los ravioles de carne y verdura, los sorrentinos de jamón y queso y los fideos de la casa. Está abierto de martes a domingo de 20 a 00 horas.
  
  
• Abreboca: sobre la calle Fraga, a mediados de 2024 abrió sus puertas esta pulpería con gran fuerte en la charcutería, en una antigua casa reconvertida en restaurante con un hermoso patio andaluz escondido. En el menú se destacan las empanadas tucumanas, los escabeches, los encurtidos, los chacinados y la charcutería propia, además de una panera con pan de campo y torta frita. Abre de miércoles a sábados de 20 a 00 horas y también los domingos al mediodía, de 12 a 16 horas.

Una de las nuevas propuestas del polo gastronómico de Chacarita. Foto: Instagram @abreboca.ba

• Culpina Pizza: abrieron hace un año para ofrecer una versión mejorada de la tradicional pizza a la piedra. Con una estética relajada que rememora a las típicas pizzerías porteñas, el pequeño local con horno a la vista brinda variedades clásicas en un formato de ocho porciones que salen con una base crocante, una miga tierna, bordes aireados y una generosa cantidad de queso.