El secreto mejor guardado del budín pan al descubierto: así podés darle sabor extra
Es un postre versátil porque se come en casa y, también se sirve en los restaurantes. Se puede personalizar con pasas, chocolate, frutas, dulce de leche o incluso un toque de licor.
Por Canal26
Miércoles 12 de Febrero de 2025 - 18:55
Budín de pan. Foto: Cucinare
El budín de pan es un clásico de la cocina argentina y el favorito de muchos. Se trata de un postre simple, pero con mucho sabor. Combina una textura cremosa y esponjosa, ya que, el pan absorbe la leche y los huevos, creando una consistencia suave por dentro y ligeramente crocante por fuera.
Es un postre versátil porque se come en casa y, también se sirve en los restaurantes. Se puede personalizar con pasas, chocolate, frutas, dulce de leche o incluso un toque de licor.
Tiene sabor dulce y reconfortante producto de la mezcla del azúcar, canela y vainilla. Es un plato que se puede degustar caliente o frío y, delicioso que surge del aprovechamiento del uso del pan “viejo” que lo hace más denso y sabroso. ¿Pero qué es lo que le da el extra de sabor?
Si bien la receta es sencilla y casi siempre tenemos todo para prepararla, el toque final que lo personaliza es muy de cada cocinero, pero, una cucharada de Dulce de leche al servirlo es el ingrediente que le brinda el sabor aromático final.
Budín de pan. Foto: Cucinare
Te puede interesar:
Día del Padre sin complicaciones: cómo hacer panqueques en 5 minutos y preparar los canelones más ricos
Preparar el budín de pan
Ingredientes
- 3 tazas de pan viejo en trozos.
- 2 tazas de leche.
- 2 huevos.
- ½ taza de azúcar.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de canela (opcional).
- Pasas o chips de chocolate (opcional).
Modo de preparación
- Mojar el pan en la leche hasta que se ablande.
- Agregar los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela y mezclar bien.
- Poner la mezcla en un molde engrasado. Puede ser con manteca o aceite.
- Hornear a 180°C por 30-40 minutos hasta que cuaje.
- Dejar enfriar y disfruta con miel, caramelo o helado.
Más Leídas
-
1
Disimula la papada y suaviza las líneas de expresión: el corte de pelo de los 90 que volvió para marcar tendencia
-
2
Salir más joven de la peluquería: el corte de pelo en capas que es tendencia por su elegancia y efecto rejuvenecedor
-
3
Se despiden tras casi 100 años: la icónica pastelería con mucha historia que cerró sus puertas
-
4
El perfume árabe más buscado por su aroma dulce y sus notas de caramelo: dónde comprarlo
-
5
Amantes del pelo largo: 4 cortes en tendencia otoño-invierno 2025 que favorecen a todos los rostros
