Un clásico reversionado que le da un nuevo sabor, pero manteniendo las tradiciones. Secretos e ingredientes para quedar bien con los comensajes.
Por Canal26
Sábado 8 de Febrero de 2025 - 10:55
Pizza a la parrilla. Foto: Cucinare
Este domingo 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza y qué mejor que honrar a este manjar preparándolo en casa. En esta oportunidad te proponemos darle una vuelta y hacerlas a la parrilla, una propuesta que sale de lo convencional pero queda igual de deliciosa.
Ingredientes para 4 pizzas medianas
Pizza a la parrilla. Foto: Cucinare
Cómo se prepara la masa de la pizza a la parrilla paso a paso
Variedades de pizza. Foto: Instagram @angelin.pizzeria
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Primero hay que decir que tiene una masa de mayor grosor. En su base entran, quizás, cinco o seis de las que consumen los italianos en Nápoles.
Por otro lado hay que destacar la abundancia de queso mozzarella de vaca. No podemos encontrar este ingrediente en pedazos sobre la pizza; más bien compone un manto pesado, divino y dorado, arriba de la masa. El queso acá ocupa todo el espacio circular y más: llega hasta los bordes y más.
Por último, esta pizza es especial por las formas tradicionales que existen. El acompañamiento de la fainá y el vino moscato es característico de nuestro país.
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